광대나물 꽃차 만들기

[배경지식]

  햇볕이 잘 드는 밭이나 길가에서 흔히 자라는 이년 초로서 높이 10∼30cm이고 밑에서 가지가 많이 갈라져 여러 대가 한군데에서 자라며 원줄기는 네모가 지고 자줏빛이 돈다. 잎은 마주 보고 자라고 꽃은 4~5월에 피며 홍자색이다. 잎겨드랑이에서 여러 개의 꽃이 나와 돌려나기 한 것처럼 보인다.

[준비물]

   광대나물 꽃(3∼4월 채취), 소쿠리, 프라이팬, 밀폐 용기

[참고사항]

   3월에 햇볕이 잘 드는 공터나 시외로 잠깐만 나가도 쉽게 만날 수 있다.

[실험순서]

   (1) 광대나물 꽃을 꽃만 쏙쏙 뽑아 채취한다(꽃을 잡고 당기면 쉽게 뽑힌다).
   (2) 흐르는 물로 깨끗하게 여러 번 씻은 다음 물기를 적당히 제거해주고 소쿠리에 담아 바  람이 잘 통하는 곳에서 그늘에 말린다.
   (3) 잘 말린꽃을 프라이팬에 살짝 덖는다.
   (4) 완성한 꽃차는 밀폐 용기에 담아 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 보관한다.

[과학분석]

   광대나물 꽃차는 근육과 골격의 동통을 치료한다고 알려져 있다. 광대나물에는 이리도이드, 라미드, 라미올 등을 함유하고 있다.